Кресс — салат на подоконнике

Кресс – салат: полезные свойства, пищевая ценность.

Свежие овощи и зелень – польза для организма. Жаль, что в саду нельзя выращивать овощи и зелень круглый год. Но есть овощные культуры, которые можно легко вырастить и в домашних условиях на подоконнике, например кресс – салат.

Кресс – салат – пикантная, ароматная, пряная зелень, которая набирает популярность и широко применяется в различных сферах жизни.

Из–за горчичного масла, входящего в кресс – салат, растение обладает острым вкусом и специфическим ароматом. Его применяют в качестве приправ для различных блюд, особенно эта зелень хорошо оттеняет мясо и рыбу.

В химический состав кресс – салата входит очень много витаминов и минералов, а так же клетчатка, которая улучшает пищеварение, способствует быстрому насыщению, снижает калорийность блюд. Поэтому многие диетологи советуют включать кресс - салат в свой рацион.

Ценный состав зелени кресс – салата незаменим и в косметологии. Маски на ее основе действуют мгновенно на уставшую кожу, освежая ее и подтягивая. Существуют готовые маски, но можно приготовить маску самостоятельно в домашних условиях.

Кресс – салат: сорта.

Кресс – салат: технология выращивания.

Вырастить кресс – салат у себя на подоконнике не составит большого труда и сложной предварительной подготовки. Нужно отметить, что семена кресс – салата содержат достаточно веществ для формирования стебля и листьев, поэтому его можно выращивать и без питательного грунта. В этом случает можно за основу использовать вату, которая обворачивается широким бинтом или поролоновую или натуральную губку.

А можно и традиционным методом.  Для посадки подойдет контейнер высотой до 5 сантиметров.  Плодородный грунт можно использовать любой: можно купить в садовом магазине, а можно привести немного  из сада. Перед посевом семена кресс - салата лучше погрузить в воду, а затем равномерно распределить по поверхности емкости,  с помощью пульверизатора увлажнить и накрыть пленкой.

Кресс – салат - растение быстрорастущее, тенелюбивое, отличается  не прихотливостью, не требовательно к освещению, можно выращивать даже на северном подоконнике. Уход за кресс – салатом заключается только в своевременном поливе, почва должна быть влажной, но чрезмерный полив может негативно сказаться на растении. Вносить удобрения не нужно.

На 14-ый день после посева кресс – салат уже можно использовать в пищу!